Kartoffelsalat ist in vielen Regionen ein echter Klassiker, doch die Südstaaten-Version hebt ihn auf ein neues Level! Mit einer wunderbar cremigen Konsistenz, würziger Note und dem perfekten Gleichgewicht aus herzhaften und frischen Zutaten ist dieser Kartoffelsalat die ideale Beilage für BBQs, Familienfeste oder einfach als köstliches Comfort-Food.
Das Geheimnis dieses Rezepts? Eine harmonische Mischung aus zarten Kartoffeln, herzhaftem Dijon-Senf, knackigem Sellerie und der leichten Süße von Gewürzgurken. Dazu sorgt ein Hauch Paprika für den letzten aromatischen Schliff. Ob lauwarm oder gut durchgezogen aus dem Kühlschrank – dieser Kartoffelsalat überzeugt bei jedem Bissen!
Lust auf ein einfaches, aber unglaublich leckeres Rezept? Dann legen wir los!
Zutaten
6 mittelgroße Kartoffeln (vorzugsweise rostrot)
4 hartgekochte Eier
1 Tasse Mayonnaise
2 EL Dijon-Senf
½ Tasse Gewürzgurken, gewürfelt
½ Tasse rote Zwiebel, fein gehackt
½ Tasse Sellerie, fein gehackt
1 TL Apfelessig (optional, für mehr Geschmack)
Salz & schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Paprika (zum Garnieren)
Frische Petersilie (zum Garnieren)
Zubereitung
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
