Südlicher Kartoffelsalat Rezept!!

1. Kartoffeln perfekt kochen
Kartoffeln gründlich waschen, schrubben und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Kartoffelstücke in einen Topf mit kaltem, gesalzenem Wasser geben. Das Wasser zum Kochen bringen und die Kartoffeln etwa 10–12 Minuten kochen, bis sie weich sind, aber ihre Form behalten. Abgießen und vollständig abkühlen lassen.
2. Eier hart kochen
Eier in einen Topf mit kaltem Wasser legen. Das Wasser zum Kochen bringen und die Eier 9–10 Minuten kochen lassen. Anschließend in ein Eisbad geben, damit sie schnell abkühlen. Die Eier schälen und grob hacken.
3. Würziges Dressing zubereiten
In einer großen Schüssel Mayonnaise, Dijon-Senf, gewürfelte Gewürzgurken, fein gehackte rote Zwiebeln und Sellerie vermengen. Falls gewünscht, 1 TL Apfelessig hinzufügen, um das Dressing noch aromatischer zu machen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Alles zusammenfügen
Die gekochten, abgekühlten Kartoffeln und die gehackten Eier vorsichtig in die Schüssel mit dem Dressing geben. Alles gut vermengen, bis die Kartoffeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
5. Servieren
Den Kartoffelsalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden. Vor dem Servieren mit Paprikapulver und frisch gehackter Petersilie garnieren.
Tipp: Der Kartoffelsalat schmeckt am besten, wenn er über Nacht durchzieht!
Jetzt ist das Rezept klarer strukturiert, die Wiederholungen wurden entfernt und die fehlenden Details ergänzt. Viel Spaß beim Nachkochen!