Zutaten (für 4 Portionen)
Für das Rindfleisch-Gyros:
500 g Rindfleisch (z.B. Rinderfilet oder -hüfte, in dünne Streifen geschnitten)
2 EL Olivenöl
2 TL Oregano (getrocknet)
2 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
2 Knoblauchzehen (gehackt)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
4 Pitabrote oder Fladenbrote
Frisches Gemüse (z.B. Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken) zum Servieren
Für den Harissa-Dip:
150 g griechischer Joghurt
2-3 EL Harissa-Paste (nach Geschmack)
1 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (z.B. Koriander oder Petersilie, zum Garnieren)
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