Zutaten :
1,5 kg Lammfleisch (Schulter oder Nacken), in Stücke geschnitten
4 reife Tomaten
2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
200 g schwarze Oliven
2 Stangen Sellerie
2 Karotten
3 EL. Esslöffel Olivenöl
1 Bouquet garni (Thymian, Lorbeerblatt, Rosmarin)
30 cl Hühnerbrühe
Salz und Pfeffer
Vorbereitung:
Lesen Sie mehr auf der nächsten Seite
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
