Paprika und Reis harmonieren mit cremiger Joghurtsoße zu einer köstlich vegetarischen Mahlzeit.
Zeit für die Vorbereitung
5 Minuten
Garzeit
25 Minuten
Gesamtdauer
30 Minuten
Erstellt von: Sarah John
Rezeptkategorie: Hauptgerichte
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Küchenkultur: Vegetarische deutsche Hausmannskost
Menge: 2 Personenanzahl
Ernährungsform: Für Vegetarier geeignet, Glutenfrei
Zutatenliste
→ Paprika-Reis-Pfanne
250 g Basmatireis
2 rote Paprikaschoten
2 EL Rapsöl
1 Knoblauchzehe
2 EL Tomatenmark oder Ajvar
1 EL edelsüßes Paprikapulver
1 Prise Cayennepfeffer
1 Prise Paprika rosenscharf
750 ml Wasser
10 g Gemüsebrühe, ca. 2 TL
→ Joghurt-Knoblauch-Soße
300 g Naturjoghurt
2 Knoblauchzehen
1 EL Zitronensaft
1 EL Rapsöl
1 Prise Salz
1 Prise Cayennepfeffer
2 TL gemischte Kräuter, z. B. 8-Kräuter-Tiefkühlmischung
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
