Zutaten
4 Rinderrouladen (je ca. 150–200 g)
8 Scheiben Speck
4 Gürkchen (Gewürzgurken), längs halbiert
2 Zwiebeln, fein gewürfelt
100 g Hackfleisch
2 EL Senf (mittelscharf)
1 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
600 ml Brühe (Rinder- oder Gemüsebrühe)
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