Asiatische Dampfbrötchen mit Hackfleischfüllung: Ein köstlicher Genuss
Diese asiatischen Dampfbrötchen sind eine wahre Gaumenfreude! Mit einer köstlichen Füllung aus würzigem Hackfleisch, frischen Frühlingszwiebeln, Karotten und Ingwer, eingehüllt in einen weichen, luftigen Teig, bieten diese Brötchen ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Sie sind perfekt für eine gesellige Mahlzeit oder als Snack zu jeder Tageszeit.
Zutaten für die Füllung
Die Füllung für diese Dampfbrötchen ist herzhaft und würzig und verleiht den Brötchen eine wunderbare Tiefe an Aromen. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
100 g Hackfleisch – Schweinefleisch oder Rindfleisch eignen sich hervorragend für diese Füllung, wobei Schweinefleisch für den traditionellen Geschmack sorgt.
40 g Frühlingszwiebeln, gehackt – Frisch und leicht scharf, verleihen die Frühlingszwiebeln der Füllung eine angenehme Frische und ein leichtes Aroma.
1 kleine Karotte, julienne geschnitten – Karotten sorgen für eine süße Note und Textur in der Füllung.
½ Stück Ingwer, gerieben – Der Ingwer gibt der Füllung einen würzigen Kick und ergänzt die anderen Zutaten perfekt.
1 Knoblauchzehe, gerieben – Der Knoblauch sorgt für zusätzliche Tiefe und ein intensives Aroma.
1 EL Austernsauce – Austernsauce ist ein unverzichtbares Element in der asiatischen Küche und verleiht der Füllung ihre typische Würze.
1 EL Wasser – Um die Füllung geschmeidig zu halten und die Zutaten miteinander zu verbinden.
½ EL Sesamöl – Sesamöl bringt einen nussigen, aromatischen Geschmack in die Füllung.
¼ TL Zucker – Ein Hauch von Zucker harmoniert perfekt mit den anderen würzigen Zutaten.
Zutaten für den Teig
Der Teig für diese Dampfbrötchen ist zart, weich und leicht. Er bildet die perfekte Hülle für die würzige Hackfleischfüllung:
