Kimchi-Nudelsuppe mit Knödeln
Eine warme, herzhafte Schüssel Kimchi-Nudelsuppe mit Knödeln! Nudeln in einer sehr leckeren und umami-Kimchi-Brühe mit Pilzen, Knödeln und Gemüse. Dies ist eines dieser wirklich einfachen All-in-One-Rezepte, das Sie ganz einfach zubereiten können, wenn Sie Lust auf eine Schüssel Nudeln haben!
WAS SIE FÜR DIE BRÜHE BENÖTIGEN:
Sesamöl
veganes Kimchi
Gemüsebrühe oder Wasser
gehackter Knoblauch
getrocknete Shiitake-Pilze oder frische Pilze, in Scheiben geschnitten
Sojasauce
Misopaste
Gochujang
Salz nach Geschmack
ZUTATEN:
Suppenbasis
1 Esslöffel Olivenöl
Sesam 3/4 Tasse veganes Kimchi Hausgemachtes Kimchi-Rezept hier
3 1/2 Tassen Gemüsebrühe oder Wasser 1 Teelöffel Knoblauch
in dünne Scheiben geschnitten 3 getrocknete Shiitake-Pilze oder frische Pilze, in Scheiben geschnitten
3 Esslöffel Sojasauce oder nach Geschmack
1 Esslöffel Teig
Miso 1 Teelöffel Gochujang je nach Hitze anpassen
gewünschtes Salz nach Geschmack
Nudelsuppe:
1 trockener Instant-Ramen-Nudelkuchen, Weizennudeln oder andere Nudeln Ihrer Wahl
Eine Handvoll Enoki-Pilze oder andere Bokchoy-Pilze oder anderes grünes Gemüse optional
5 gefrorene vegane Fleischbällchen Rezept für hausgemachte Fleischbällchen hier, Sie können gerne mehr oder weniger Fleischbällchen hinzufügen!
Zum Servieren
Geröstete Sesamkörner und schwarze Sesamkörner zum Garnieren
Geschnittene Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Veganes Kimchi zum Garnieren
