Einführung
Es gibt kaum etwas, das den Genuss eines saftigen Ribeye-Steaks übertrifft, das auf den Punkt gegrillt wurde. Die Kombination aus zartem Fleisch, feiner Marmorierung und einem Hauch von hausgemachter Kräuterbutter macht dieses Gericht zu einem Highlight. Dieses Rezept ist ideal für Grillabende oder besondere Gelegenheiten, bei denen Sie Eindruck machen möchten.
Zutaten
Für die Steaks:
2 Ribeye-Steaks (ca. 300–400 g pro Stück)
2 EL Olivenöl
1 TL grobes Meersalz
1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 TL Paprikapulver (optional für eine rauchige Note)
Für die Kräuterbutter:
100 g ungesalzene Butter (weich)
1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
1 EL frische Petersilie (gehackt)
1 TL frischer Thymian (gehackt)
1 TL Zitronenschale (fein abgerieben)
Prise Salz und Pfeffer
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