Zutaten 
– 500 g Hähnchenbrustfilet
– 2 Zitronen (Saft und Schale)
– 4 Knoblauchzehen (gehackt)
– 100 g Paniermehl
– 50 g Parmesan (gerieben)
– 2 Eier
– 3 EL Olivenöl
– 1 TL Paprikapulver
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Frische Petersilie (gehackt, zum Garnieren)
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