Zutaten (für 4 Personen)
1 Großes Rinderflanchet (ca. 800 g), zum Rollen in dünne Scheiben geschnitten
150 G Mozzarella (in Scheiben geschnitten oder gerieben)
200 G frische’epinards
200 G Kirschtomaten
2 geschnittene Eilkapseln
2 EL’oil d’olive
1 EL Balsamico-Essig
Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Frisch gehackte Kräuter (Petersilie, Basilikum oder Thymian)
Zahnstocher oder Küchengarn
Material benötigtHerd oder Vorrichtungen
Ich gehe in den Ofen
Messer gut geschärft
Zahnstocher oder Schnur
Spatel
Fortsetzung auf der nächsten Seite
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
