Zubereitung der Sahnesauce:
Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Das Mehl dazugeben und 2 Minuten lang gut verrühren, bis eine Mehlschwitze entsteht.
Die Milch nach und nach unter ständigem Rühren zugießen, bis eine dickflüssige Soße entsteht.
Crème fraîche, Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Gut vermischen und beiseite stellen.
Zubereitung Garnelen:
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Den gehackten Knoblauch dazugeben und 1 Minute anbraten.
Garnelen, Butter, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Kochen Sie die Garnelen etwa 3 bis 4 Minuten lang, bis sie rosa werden.
Die frische Petersilie hinzufügen und vom Herd nehmen.
Zubereitung der Lasagne:
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