Zutaten (10 Stück)
1 Rolle Blätterteig (Kühlregal)
200 g Schinken (gewürfelt oder in feinen Streifen)
1 große Zwiebel (fein gewürfelt)
200 g Frischkäse oder Crème fraîche
100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
Salz & Pfeffer
optional: Schnittlauch oder Petersilie
1 Eigelb + 1 EL Milch (zum Bestreichen)
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