Filet mit Apfel-Balsamico-Soße

Zutaten:
600 g Hähnchenfilet
2 Äpfel, geschält und in Stücke geschnitten
1 Zwiebel, gehackt
200 ml Gemüsebrühe
100 ml Apfelessig
2 EL Honig
Salz, Pfeffer
Öl zum Braten
Rosmarin
Thymian
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