Obwohl wir die Gene, mit denen wir geboren wurden, nicht ändern können, können wir beeinflussen, wie sich diese Gene verhalten. Eines der mächtigsten Werkzeuge, die wir haben, ist unsere Ernährung. Was wir täglich essen, sendet Botschaften an unsere Zellen – Botschaften, die entweder Heilung und Schutz fördern… oder Entzündungen und Krankheiten auslösen können
Überraschenderweise können viele Lebensmittel, die wir für „harmlos“ oder sogar „gesund“ halten, ein Umfeld schaffen, das das Wachstum und die Ausbreitung von Krebszellen begünstigt. Die gute Nachricht aber: Wenn wir verstehen, wie sich Krebs verhält, können wir bessere Entscheidungen treffen – Entscheidungen, die unsere Heilungschancen deutlich verbessern.
Wie Krebszellen wachsen: Was sie wirklich brauchen
Krebs entsteht nicht über Nacht. Er beginnt typischerweise mit der Mutation einer gesunden Zelle – durch Schädigung ihrer DNA. Diese Schädigung kann durch verschiedene Faktoren verursacht werden: Chemikalien, Strahlung, chronische Entzündungen oder eine ungesunde Ernährung.
Damit eine Krebszelle überleben, wachsen und sich ausbreiten kann, benötigt sie Unterstützung. Hier sind vier Dinge, auf die Krebszellen angewiesen sind :
- Glukose (Zucker): Krebszellen haben einen enormen Appetit auf Zucker – sie nutzen ihn als ihre primäre Energiequelle.
- Hormonelle Signale: Wachstumsfördernde Hormone wie Insulin und IGF-1 regen Krebszellen zur Teilung und Vermehrung an.
- Entzündung: Chronische Entzündungen schwächen das Immunsystem und schädigen Gewebe, wodurch Krebs ideale Wachstumsbedingungen vorfindet.
- Blutversorgung (Angiogenese): Krebszellen regen das Wachstum neuer Blutgefäße an, um mehr Nährstoffe und Sauerstoff zu erhalten.
Viele dieser Prozesse werden durch unsere Ernährung beeinflusst . Das bedeutet, wir können das Feuer entweder weiter anfachen oder es bekämpfen.
Wichtigste Erkenntnisse:
- Bis zu 40 % aller Krebserkrankungen sind durch Änderungen des Lebensstils, insbesondere der Ernährung, vermeidbar.
- Krebszellen benötigen Zucker, Hormone, Entzündungen und eine ausreichende Blutversorgung zum Wachsen.
- Bestimmte Nahrungsmittel können die Krebsentstehung fördern , während andere sie unterdrücken können .
Die 4 wichtigsten Lebensmittelkategorien, die Krebs fördern können (und wie man sie besser verträgt)
4. Aflatoxine: Der versteckte Schimmel in Nüssen und Getreide
Aflatoxine sind giftige Verbindungen, die von bestimmten Schimmelpilzen produziert werden und häufig in unsachgemäß gelagertem Getreide, Mais und Nüssen wie Erdnüssen, Mandeln, Pistazien und Walnüssen vorkommen.
Eine langfristige Exposition, selbst in geringen Mengen, wurde mit Leberkrebs in Verbindung gebracht und kann zu DNA-Schäden beitragen.
Was Sie tun können:
- Kaufen Sie clever : Wählen Sie Nüsse und Getreide von vertrauenswürdigen Marken, die auf Aflatoxine testen und aus trockeneren Regionen stammen.
- Prüfen Sie : Vermeiden Sie Nüsse, die schimmelig, verschrumpelt oder verfärbt aussehen.
- Rösten (aber verlassen Sie sich nicht darauf) : Durch Rösten können Aflatoxine reduziert, aber nicht vollständig beseitigt werden.
- Richtige Lagerung : Nüsse sollten kühl und trocken gelagert oder im Kühlschrank aufbewahrt werden, um Schimmelbildung zu vermeiden.
- Vorsicht bei Milchprodukten : Aflatoxine können von Tieren, die mit kontaminiertem Futter gefüttert wurden, in die Milch übergehen. Wählen Sie nach Möglichkeit Bio-Milchprodukte oder Marken, die die Futterqualität überwachen.
Profi-Tipp: Variieren Sie Ihre Nüsse und Getreidesorten. Abwechslung reduziert die Belastung und erhöht den Nährwert.
3. Zucker und raffinierte Kohlenhydrate: Der bevorzugte Treibstoff der Krebszelle.
Zucker verursacht zwar nicht direkt Krebs, schafft aber ideale Bedingungen für dessen Entstehung. Krebszellen sind wahre Stoffwechselwunder – sie verbrauchen Glukose in rasantem Tempo. Tatsächlich nutzen Ärzte häufig zuckerbasierte Scans (PET-Scans) zur Krebserkennung , da Tumore Zucker besonders stark aufnehmen.
Zu viel Zucker in der Ernährung:
- Erhöht den Insulin- und IGF-1-Spiegel , was das Wachstum von Krebszellen fördert.
- Löst Entzündungen aus , die gesundes Gewebe abbauen und Mutationen begünstigen.
- Trägt zu Fettleibigkeit bei , einem bekannten Risikofaktor für verschiedene Krebsarten, darunter Brust-, Darm- und Bauchspeicheldrüsenkrebs.
Intelligentere Entscheidungen:
- Einschränkung : Verzichten Sie auf zuckerhaltige Getränke, Süßigkeiten, Gebäck und verarbeitete Snacks.
- Alternative : Wählen Sie Kohlenhydrate mit niedrigem glykämischen Index wie Linsen, Vollkornprodukte, Süßkartoffeln und Beeren.
- Achten Sie auf eine ausgewogene Flüssigkeitszufuhr : Ersetzen Sie Limonaden und zuckerhaltige Getränke durch Wasser, Kräutertee oder ungesüßte Alternativen. Auch der Umstieg auf Mineralwasser oder Diätlimonade ist ein Schritt in die richtige Richtung.
Hinweis: Sie müssen nicht alle Kohlenhydrate meiden – konzentrieren Sie sich einfach auf Qualität statt Quantität .
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