Einleitung
Gefüllte Nudeln haben etwas Magisches an sich – eine Kombination aus herzhaften Aromen, cremigen Texturen und dieser unwiderstehlichen Käsegüte. Cremige, mit Ricotta und Rindfleisch gefüllte Muscheln sind das ultimative Wohlfühlessen, perfekt für Familienessen, Zusammenkünfte oder die Essensvorbereitung. Mit zarten Nudeln, gefüllt mit einer reichhaltigen Ricotta-Rindfleisch-Mischung, übergossen mit Marinarasoße und garniert mit klebrigem geschmolzenem Käse, garantiert dieses Gericht Genuss bei jedem Bissen. Tauchen wir ein in dieses leicht verständliche Rezept, das bestimmt zu einem Lieblingsgericht in jedem Haushalt wird.
Zutaten
für die Füllung:
1 Pfund (450 g) Hackfleisch
1 Tasse Ricotta
1 Tasse geriebener Mozzarella
1/4 Tasse geriebener Parmesan
1 großes Ei
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel italienische Gewürze
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Für die Soße:
2 Tassen Marinarasoße (gekauft oder selbst gemacht)
1/4 Tasse Sahne (optional, für zusätzliche Cremigkeit)
Für die Pasta:
20–25 große Muschelnudeln
Für den Belag:
1 Tasse geriebener Mozzarella
2 EL geriebener Parmesan
Frische Basilikumblätter zum Garnieren
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