Zutaten
Für ca. 6 Personen:
500 ml Milch
500 ml flüssige Vollcreme
6 Eigelb
150g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
Brauner Zucker (zum Karamellisieren)
Anweisungen
Zubereitung der Milch-Sahne-Mischung
Heizen Sie Ihren Backofen auf 120 °C vor (Thermostat 4).
In einen Topf die Milch und die flüssige Sahne geben. Bei schwacher Hitze erhitzen, bis die Mischung zu köcheln beginnt. Vom Herd nehmen.
Eier vorbereiten
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