Zutaten:
Für die Fleischbällchen:
450 g Rinder- oder Lammhackfleisch
4 EL Semmelbrösel
1 Ei
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1/2 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
1 TL getrockneter Oregano
1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL Olivenöl (zum Braten)
Für die Bowl:
2 Tassen gekochter weißer oder brauner Reis
1 Tasse Cherrytomaten, halbiert
1 Gurke, gewürfelt
1/2 rote Zwiebel, in feine Streifen geschnitten
100 g zerbröckelter Feta
Eine Handvoll frische Petersilie oder Dill (optional)
Für das Tzatziki:
250 g griechischer Joghurt (natur)
1/2 Gurke, geraspelt und gut ausgedrückt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 EL Zitronensaft
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
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