Ein würziges und cremiges Gericht, das durch seine einfache Zubereitung und harmonische Aromen besticht. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Highlight für Gäste!
Zutaten (für 4 Personen)
500 g Hähnchenbrustfilet
200 g frische Champignons
1 Zwiebel, fein gewürfelt 🧅
2 Knoblauchzehen, gepresst 🧄
2 EL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 🌶️
200 ml Sahne (oder pflanzliche Alternative) 🥛
1 EL Sojasauce
1 TL Honig 🍯
1 TL Paprikapulver (edelsüß) 🌶️
2 EL Olivenöl
Salz, nach Geschmack
Frische Petersilie, zum Garnieren 🌿
Zubereitung (ca. 30 Minuten)
1️⃣ Hähnchen vorbereiten:
Hähnchenbrustfilets in dünne Streifen schneiden.
Mit Salz und Paprikapulver würzen, um das Fleisch aromatisch zu machen.
2️⃣ Hähnchen anbraten:
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
Die Hähnchenstreifen bei hoher Hitze anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3️⃣ Gemüse anbraten:
Im verbleibenden Öl die Zwiebel und den Knoblauch glasig dünsten (ca. 2-3 Minuten).
Champignons in Scheiben schneiden und hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten anbraten, bis die Pilze weich und aromatisch sind.
4️⃣ Sauce zubereiten:
