Zutaten für Chinesisches Huhn in Knoblauchsoße
500 g Hähnchenbrust, in Streifen
4–5 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
1 TL Ingwer, gehackt
Salz & Pfeffer
2 EL Öl
1 EL Honig
2 EL Sojasauce
1 EL Austernsauce
1 TL Speisestärke + 2 EL Wasser (zum Andicken)
Optional: Frühlingszwiebeln & Sesam
Nötige Küchenhelfer
große Pfanne oder Wok
Schneidebrett + scharfes Messer
Schüssel für die Stärke-Mischung
Pfannenwender
Ergänzungen & Variationen
Für Schärfe: Chili, Sambal Oelek, Sriracha
Für Gemüse-Fans: Paprika, Brokkoli, Zuckerschoten, Karotten
Für extra Glanz: 1 TL Sesamöl am Ende
Für eine süßere Version: mehr Honig
Für mehr Umami: ½ TL Hoisin oder Fischsauce
Schritt-für-Schritt-Anleitung: So gelingt Chinesisches Huhn in Knoblauchsoße
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