Zutaten
400 g Hackfleisch (Rind, gemischt oder Geflügel)
300 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
3–4 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 EL Butter
1 EL Olivenöl
400 ml Gemüse- oder Rinderbrühe
150 ml Sahne oder Kochsahne
50–70 g Parmesan, frisch gerieben
½ TL Paprikapulver
Salz & Pfeffer nach Geschmack
Optional: frische Petersilie oder Chiliflocken
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