Wenn die Tage kälter werden und das Immunsystem Unterstützung braucht, greifen viele Menschen zu natürlichen Hausmitteln. Ein besonders beliebter Klassiker aus der amerikanischen Volksheilkunde ist der sogenannte „Fire Cider“ – ein würziger, scharfer Tonikum, das aus Apfelessig, Honig und einer kraftvollen Mischung aus Gewürzen und Wurzeln besteht.
Diese Rezeptur ist nicht nur einfach herzustellen, sondern auch vielseitig einsetzbar: als täglicher Immunshot, als Würze für Salate oder als wärmender Zusatz in Tees und Suppen.
🧾 Zutaten für ca. 500 ml Tonikum:
- 250 ml Apfelessig (mit „Mother“, also naturtrüb und ungefiltert)
- 1 Bio-Zitrone (in Scheiben geschnitten)
- 1 Stück frischer Ingwer (ca. 5 cm, in Scheiben)
- 1 Stück frische Kurkuma (ca. 5 cm, alternativ 1 TL Kurkumapulver)
- 2–3 Knoblauchzehen (geschält und leicht zerdrückt)
- 1 TL Cayennepfeffer (oder nach Geschmack)
- 1 TL Zimt (gemahlen oder 1 Zimtstange)
- 4–5 Gewürznelken
- 2 EL Honig (nach Geschmack, am besten roh und unbehandelt)
Fortsetzung auf der nächsten Seite
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
