Wiener Schnitzel

Mit Semmelbröseln bestreichen: Drücken Sie die Schnitzel in eine Schicht Semmelbrösel und achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.

Frittieren: Pflanzenöl oder Butterschmalz in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Schnitzel anbraten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind. Achten Sie darauf, dass die Pfanne nicht zu voll wird. Bei Bedarf portionsweise kochen.

Überschüssiges Öl abtropfen lassen: Die frittierten Koteletts auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller legen, um überschüssiges Öl abzutropfen.

Servieren: Das Wiener Schnitzel heiß servieren, garniert mit Zitronenschnitzen. Traditionell wird es mit Kartoffelsalat oder Petersilienkartoffeln serviert.

Wiener Schnitzel ist ein klassisches Gericht, das die Einfachheit der österreichischen Küche unterstreicht. Es ist ein Gericht, das viele wegen seines knusprigen Äußeren und zarten Inneren genießen.