WEISSES ODER GELBES HÜHNCHEN?

Zubereitung: Ideal für Braten und Gerichte mit langer Garzeit, da diese tendenziell saftiger bleiben.
Qualität
Die Qualität hängt stark von Faktoren wie Zuchtmethode und Futter ab. Insgesamt: Gelbes Huhn: Kann hinsichtlich Geschmack und Konsistenz als überlegen angesehen werden, insbesondere wenn es aus biologischem Anbau oder Freilandhaltung stammt.
Weißes Huhn: Kann zarter und leichter zuzubereiten sein, hat aber möglicherweise nicht den vollen Geschmack von gelbem Huhn.