Bouquet garni hinzufügen
Mit Rinderbrühe auffüllen, um das Fleisch zu bedecken.
Das Bouquet garni dazugeben und die Auflaufform abdecken.
Bei schwacher Hitze 2,5 bis 3 Stunden köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
5. Bereiten Sie die Füllung vor (optional)
Champignons und Perlzwiebeln in einer Pfanne mit etwas Butter anbraten, bis sie goldbraun sind.
30 Minuten vor Ende der Garzeit in den Auflauf geben.
6. Servieren und genießen
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