1️⃣ Paprika vorbereiten:
Den Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen.
Die Paprikaschoten entkernen und leicht mit Öl bestreichen. In eine Auflaufform stellen.
2️⃣ Hähnchen & Füllung zubereiten:
1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Hähnchenwürfel hinzufügen und 5-7 Minuten goldbraun anbraten.
Knoblauch, Ingwer, rote Paprika und Karotten hinzufügen und 2 Minuten weiter braten.
Teriyaki-Sauce, Sojasauce, Honig und Ananasstücke einrühren und 2 Minuten köcheln lassen.
Den gekochten Reis unterrühren und die Pfanne vom Herd nehmen.
3️⃣ Füllen & Backen:
Die Paprikaschoten mit der Hähnchen-Reis-Mischung füllen.
Mit Alufolie abdecken und 25 Minuten backen.
Die Folie entfernen und weitere 5 Minuten backen.
4️⃣ Garnieren & Servieren:
Mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen.
Heiß servieren und genießen!
Guten Appetit! 🍍🫑😋
