Strammer Max

Zubereitung

1. Röste die Brotscheiben, bis sie schön knusprig sind.

2. Erhitze die Butter in einer Pfanne und brate die Eier als Spiegeleier, bis das Eigelb noch schön weich ist.

3. Lege den Schinken auf die gerösteten Brotscheiben und setze je ein Spiegelei darauf.

4. Würze alles mit Salz, Pfeffer und streue frisch gehackte Petersilie darüber.

5. Genieße deinen Strammen Max am besten noch warm.