Zutaten :
1 kg Schweinebraten (Oberschale)
1 kleiner Apfel, grob gewürfelt
1 kleine Zwiebel(n), klein gewürfelt
800 ml Bratenfond
150 ml Sahne
2 EL Orangensenf
1 EL Zitronensaft
2 EL Fett zum Braten
Salz und Pfeffer
evtl. Saucenbinder
Fortsetzung auf der nächsten Seite
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
