Sauerbraten vom Pferd, Kloß und Rotkohl

Rotkohl:

1 Kopf Rotkohl
2 Äpfel, geschält und gewürfelt
2 Zwiebeln, gewürfelt
2 EL Pflanzenöl
2 EL Apfelessig
2 EL Zucker
1 Lorbeerblatt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:

Sauerbraten: