Zubereitung:
Nudeln kochen: Bowtie-Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen, abgießen und beiseitestellen.
Rindfleisch anbraten: Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin glasig anbraten. Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten. Das Rinderhackfleisch dazugeben und krümelig braten, bis es durchgegart ist. Überschüssiges Fett abgießen.
Soße zubereiten: Rinderbrühe in die Pfanne geben und aufkochen lassen. Sahne, Cheddar, Parmesan und Paprika unterrühren, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce eine cremige Konsistenz bekommt.
Alles vermengen: Die gekochten Nudeln zur Soße geben und gut umrühren, bis sie vollständig bedeckt sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Servieren: Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und heiß genießen.
Guten Appetit! 🍝😋
