Putenfilet mit Zitronen-Pesto

Zubereitung:

1. Zitronen-Pesto vorbereiten: Zitronensaft, Zitronenschale, Knoblauch, Pinienkerne, Parmesan und Olivenöl in einem Mixer zu einer cremigen Paste verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2. Putenfilets würzen: Die Putenfilets mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Anbraten: Die Putenfilets in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten, bis sie durchgegart sind.

4. Servieren: Die Putenfilets mit dem Zitronen-Pesto servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.