Ofenkartoffeln mit Knoblauchquark

Zubereitung:

1. Kartoffeln waschen, halbieren und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen.

2. Kartoffeln auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 40 Minuten backen, bis sie knusprig sind.

3. Quark mit Knoblauch, Schnittlauch, Petersilie, Salz und Pfeffer verrühren.

4. Ofenkartoffeln mit dem Knoblauchquark servieren und genießen.