Zutaten 
– 4 frische Birnen (z. B. Williams oder Conference)
– 200 g Ziegenkäse
– 1 Baguette oder Ciabatta
– 100 g Walnüsse (gehackt)
– 3 EL Honig
– 2 EL Butter
– 1 TL Zimt
– Frischer Thymian (zum Garnieren)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
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