Hier sind die Zutaten:
– 1 Schuss Öl oder etwas Butter
– 1 Zwiebel, mittel bis groß
– 100 g Schinkenspeck (Schwarzwälder Schinkenspeck)
– 200 g Champignons
– 2 EL Tomatenketchup oder Tomatenmark
– 1 EL Mehl
– 2 Schuss Weißwein, trocken
– 200 ml Schlagsahne oder Küchensahne
– 1 EL Rinderbrühe oder Soße zum Braten
– Salz und Pfeffer
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