Zutaten:
Für den Boden:
1 1/2 Tassen Graham-Cracker-Krümel 
60 g Zucker 
120 g geschmolzene Butter 
Für die Käsekuchenfüllung:
450 g Frischkäse, weich 
200 g Zucker 
1 TL Vanilleextrakt 
3 große Eier 
240 g saure Sahne 
60 g Mehl 
Für den Himbeer-Swirl:
240 g Himbeerpüree 
Garnierungen (optional):
Frische Himbeeren 
Zitronenzeste 
Schlagsahne 
Essbare Perlen 
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