- Hähnchenbrustfilets in dünne Streifen schneiden.
- Champignons in Scheiben schneiden und die Zwiebel fein hacken.
- Pasta deiner Wahl nach Packungsanleitung kochen und abgießen.
Kochmethode
- Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate die Hähnchenstreifen goldbraun.
- Füge Zwiebel und Champignons hinzu und dünste sie, bis sie weich sind.
- Sahne hinzufügen, kurz aufkochen lassen und mit Parmesan verfeinern.
- Pasta zur Sauce geben und alles gut vermengen.
Benötigte Werkzeuge
- Große Pfanne
- Schneidebrett
- Scharfes Messer
Servieren & Aufbewahren
Präsentationsideen
- Mit frischer Petersilie bestreuen.
- Auf einem Bett aus Rucola servieren für eine frische Note.
Empfehlungen zur Kombination
Dazu passt ein knackiger grüner Salat und ein Glas Weißwein hervorragend.
Aufbewahrungstipps
Im Kühlschrank hält sich das Gericht in einem luftdichten Behälter bis zu zwei Tage. Einfach in der Mikrowelle oder auf dem Herd langsam erwärmen.
Rezeptvariationen
Saisonale Optionen
- Im Frühjahr mit frischem Spargel ergänzen.
- Im Herbst Kürbisstücke zur Sauce geben.
Ernährungsmäßige Alternativen
- Für eine leichtere Version kann die Sahne durch Joghurt ersetzt werden.
- Glutenfreie Pasta verwenden, wenn nötig.
Geschmacks-Ideen
- Ein Hauch von Zitronensaft gibt eine frische Note.
- Etwas Paprikapulver für eine leichte Schärfe hinzufügen.
Häufige Fragen
Frage: Kann ich das Gericht einfrieren?
Antwort: Ja, friere es in einem geeigneten Behälter ein. Vor dem Servieren vollständig auftauen und aufwärmen.
Frage: Kann ich die Hähnchenstreifen im Ofen garen?
Antwort: Das ist möglich, aber in der Pfanne bleiben sie saftiger.
Frage: Welches Öl eignet sich am besten?
Antwort: Olivenöl ist ideal, da es Geschmack und eine goldene Bräune verleiht.
Frage: Was mache ich, wenn die Sauce zu dick wird?
Antwort: Einfach etwas Milch oder Brühe einrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Hoffentlich inspiriert dich dieses Rezept genauso wie mich. Viel Spaß beim Kochen!
