Hähnchen-Souvlaki mit Feta-Dip

Zubereitung
1. Hähnchen marinieren:
Für das Souvlaki beginnt alles mit der Marinade. Vermengen Sie in einer Schüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, Oregano, Paprikapulver, Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Geben Sie die Hähnchenwürfel hinzu und vermengen Sie alles gut, sodass das Fleisch gleichmäßig mit der Marinade bedeckt ist. Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank (je länger die Marinierzeit, desto intensiver wird der Geschmack).
2. Feta-Dip zubereiten:
Während das Hähnchen mariniert, können Sie den leckeren Feta-Dip vorbereiten. Zerbröseln Sie den Feta-Käse in einer Schüssel und vermengen Sie ihn mit dem griechischen Joghurt, dem Zitronensaft, dem gehackten Knoblauch und den frischen Kräutern. Rühren Sie alles gut durch und schmecken Sie den Dip mit Salz und Pfeffer ab. Stellen Sie den Feta-Dip anschließend für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sich die Aromen gut entfalten.
3. Souvlaki vorbereiten:
Stecken Sie die marinierten Hähnchenwürfel auf die eingeweichten Holzspieße. Achten Sie darauf, dass die Stücke nicht zu dicht beieinander liegen, damit sie gleichmäßig garen.
4. Grillen:
Heizen Sie den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze vor. Legen Sie die Hähnchen-Spieße auf den Grill und grillen Sie sie für ca. 10-12 Minuten, bis das Hähnchen durchgegart und goldbraun ist. Wenden Sie die Spieße regelmäßig, damit das Fleisch von allen Seiten schön gleichmäßig gart.
5. Servieren:
Servieren Sie die Hähnchen-Souvlaki auf Tellern, und reichen Sie den Feta-Dip dazu. Das Gericht passt perfekt zu Fladenbrot und frischem Gemüse. Für zusätzlichen Geschmack und Frische können Sie auch Zitronenscheiben und einen knackigen Salat servieren.
Tipps
• Frische Kräuter: Variieren Sie die Kräuter im Dip nach Ihrem Geschmack. Dill, Petersilie oder auch Minze passen hervorragend zu diesem Gericht.
• Grillen im Sommer: Für ein noch intensiveres Aroma können Sie die Spieße auf dem Holzkohlegrill zubereiten, der dem Hähnchen eine zusätzliche rauchige Note verleiht.
• Beilagen: Servieren Sie zu den Souvlaki auch etwas Tzatziki und einen frischen Tomaten-Cucumbersalat für ein rundum mediterranes Menü.
Guten Appetit! 🍗🧀🥗 Genießen Sie die mediterranen Aromen dieses einfachen, aber raffinierten Gerichts, das garantiert jeden begeistern wird.