Hackfleisch-Käse-Rolle

Zubereitung
1 Ofen vorheizen:
Heize den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor, damit er schön heiß ist, wenn die Rolle hinein kommt.
2 Hackfleisch zubereiten:
Brate das Hackfleisch in einer Pfanne, bis es komplett durchgegart ist. Würze es nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver, damit es schön aromatisch wird.
3 Blätterteig vorbereiten:
Rolle den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus, damit er nicht klebt und sich gut verarbeiten lässt.
4 Füllung auftragen:
Verteile das gebratene Hackfleisch mittig auf dem Blätterteig und streue den geriebenen Käse gleichmäßig darüber.
5 Rolle formen:
Rolle den Teig vorsichtig über die Füllung und drücke die Enden gut zusammen, damit beim Backen nichts herausläuft.
6 Einstreichen:
Verquirle das Ei und bestreiche die Oberfläche der Rolle rundherum – so bekommt sie eine herrlich goldene und glänzende Kruste.
7 Backen:
Lege die Rolle auf ein Backblech und backe sie im vorgeheizten Ofen etwa 25–30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig ist.
8 Servieren:
Die Hackfleisch-Käse-Rolle nach dem Backen kurz abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und frisch genießen. Am besten schmeckt sie warm direkt aus dem Ofen.