Hackfleisch-Käse-Rolle

Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor, damit er schön heiß ist, wenn deine Rolle bereit zum Backen ist.

2. Brate das Hackfleisch in einer Pfanne gründlich, bis es vollständig durchgegart ist. Schmecke es mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver so ab, wie du es am liebsten magst.

3. Rolle den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus – so klebt er nicht fest und lässt sich gut verarbeiten.

4. Verteile das gebratene Hackfleisch und den geriebenen Käse mittig auf dem Blätterteig.

5. Rolle den Teig jetzt vorsichtig über die Füllung und drücke die Enden gut zusammen, damit nichts herausläuft.

6. Verquirle das Ei und bestreiche die Oberfläche der Rolle rundum. Das sorgt für eine wunderbar goldene Kruste.

7. Lege die Rolle auf ein Backblech und schiebe sie für etwa 25–30 Minuten in den Ofen, bis sie goldbraun und knusprig ist.

8. Hole die Hackfleisch-Käse-Rolle aus dem Ofen, lasse sie kurz abkühlen, dann schneide sie in Scheiben. Frisch serviert ist sie einfach köstlich – guten Appetit!