Milch, Butter und Schale in einen Topf geben. Zum Kochen bringen.
Nach und nach das Grießmehl hinzufügen und umrühren, bis es eindickt. Vollständig abkühlen lassen.
Ricotta, Zucker und Eier nacheinander verrühren.
Vanillin, abgeriebene Schale, Likör und eine Prise Salz hinzufügen.
Zum Schluss die zuvor hergestellte Grießmischung unterrühren.
Den Teig in eine geölte und bemehlte Kuchenform füllen.
1 Stunde bei 180° backen.
Abkühlen lassen, dann mit Puderzucker bestreuen.
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