Gebratene Hähnchenschenkel in Paprika-Curry-Sauce

Zubereitung:

1. Hähnchenschenkel anbraten: Die Hähnchenschenkel in einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten goldbraun anbraten. Beiseite stellen.

2. Zwiebeln und Knoblauch anbraten: Zwiebeln und Knoblauch in derselben Pfanne glasig dünsten.

3. Paprika hinzufügen: Die Paprikastreifen hinzufügen und kurz mitbraten.

4. Sauce zubereiten: Currypulver einrühren, gehackte Tomaten hinzufügen und mit Hühnerbrühe und Sahne ablöschen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. Hähnchenschenkel hinzufügen: Die Hähnchenschenkel zurück in die Pfanne geben und in der Sauce gar ziehen lassen.

6. Servieren: Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.