Gebackener Schafskäse

Zubereitung:
1. Backofen vorheizen:
Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor, damit er die perfekte Temperatur erreicht, um den Schafskäse schön zu backen.
2. Schafskäse vorbereiten:
Lege den Schafskäse in eine ofenfeste Form. Beträufle ihn mit Olivenöl und streue den getrockneten Oregano (oder Thymian) gleichmäßig darüber. Falls du den Geschmack noch verfeinern möchtest, kannst du auch den gehackten Knoblauch und die Paprikastreifen hinzufügen, um mehr Aroma und Farbe zu verleihen.
3. Backen:
Schiebe die Form in den vorgeheizten Ofen und backe den Schafskäse für etwa 15–20 Minuten, bis er leicht goldbraun und weich wird. Der Käse sollte schön schmelzen, aber nicht vollständig zerfließen – er sollte eine feste, aber weiche Konsistenz haben.
4. Verfeinern:
Nach dem Backen kannst du optional einen Teelöffel Honig über den Schafskäse träufeln, um eine süßliche Note hinzuzufügen. Dies bringt einen wunderbaren Kontrast zum salzigen Geschmack des Käses und macht das Gericht noch verlockender.
5. Servieren:
Serviere den gebackenen Schafskäse sofort, zusammen mit frischem Brot, das perfekt zum Auftunken des köstlichen Olivenöls und des weichen Käses geeignet ist. Du kannst auch Oliven oder einen grünen Salat als Beilage hinzufügen, um das Gericht abzurunden.
Fazit:
Gebackener Schafskäse ist ein einfaches, aber unglaublich schmackhaftes Gericht, das sowohl Vegetarier als auch Käseliebhaber begeistern wird. Es eignet sich hervorragend als Vorspeise, Snack oder sogar als leichtes Abendessen. Die Kombination aus dem aromatischen Schafskäse, dem würzigen Oregano und der süßlichen Honignote macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Guten Appetit!