Einführung
Gebackene Austern sind ein wahrer Genuss und eine perfekte Wahl für ein festliches Weihnachtsessen. Mit ihrer zarten Textur und dem delikaten Geschmack sind sie eine elegante und luxuriöse Vorspeise, die Ihre Gäste garantiert beeindrucken wird. In diesem Rezept kombinieren wir die natürlichen Aromen der Austern mit einer köstlichen Knoblauch-Parmesan-Kruste, die das Gericht zu etwas ganz Besonderem macht. Schnell zubereitet und dennoch exquisit, eignen sich gebackene Austern hervorragend für das Weihnachtsfest.
Zutaten:
- 12 frische Austern (mit Schale)
- 50 g Butter (zimmerwarm)
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 50 g Parmesan (gerieben)
- 1 EL frische Petersilie (gehackt)
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- 1/2 TL Worcestersauce (optional)
- 1 EL Semmelbrösel
- 1 EL Weißwein (optional)
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