Zutaten
Für die Küchlein:
- 95 g Weizenmehl (Type 405)
- 95 g Weizenvollkornmehl
- 100 g brauner Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- ½ TL Muskatnuss
- ¼ TL Piment (gemahlen)
- ¼ TL Salz
- 85 g kalte Butter, in Stückchen geschnitten
- 120 ml Milch
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Apfel, gewürfelt (ca. 120 g)
Für die Glasur:
- 120 g Puderzucker
- 2 EL Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
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