Zubereitung:
Hackfleisch mit Zwiebel, Ei, Semmelbröseln und Gewürzen gut verkneten. Frikadellen formen und in einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten kräftig anbraten, bis sie schön braun sind. Herausnehmen und beiseitestellen.
Im Bratfett Zwiebel und Champignons anbraten, Knoblauch kurz mitdünsten. Mit Brühe und Sahne ablöschen, Senf einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Frikadellen wieder in die Soße legen und bei mittlerer Hitze ca. 10–15 Minuten ziehen lassen.
Mit Petersilie bestreuen und servieren.
Dazu passen Kartoffelpüree, Nudeln oder Reis perfekt.
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