Zutaten für die Rolle:
600 g Hackfleisch
2–3 EL Olivenöl
1 Ei
Salz nach Geschmack
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
½ Paprika, klein gewürfelt
Zitronenpfeffer nach Geschmack
3 EL Semmelbrösel
100 g Frischkäse
2 EL Mayonnaise
1 Eigelb
Optional: etwas gehackter Knoblauch
Etwas frischer oder getrockneter Dill
Einige frische Spinatblätter
100 g geriebener Mozzarella
Für die Marinade:
3 EL Mayonnaise
3 EL Ketchup
50 ml Sojasoße
1 TL Honig
Etwas Currypulver
Paprikapulver
Schwarzer Pfeffer
Getrockneter Knoblauch
Italienische Kräuter
Für den Salat:
Salatblätter
1 Salatgurke, in Scheiben
Restliche Paprika, gewürfelt
Tomaten, in Stücke
1 Zwiebel, in Halbringe
Bohnen
2 EL Leinöl
Etwas Sojasoße
Salz und Pfeffer
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