- Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen.
- In einer Schüssel Rinderhackfleisch, Ei, Semmelbrösel, Kräuter und Knoblauch zusammenmischen.
- Kleine Fleischbällchen aus der Mischung formen.
Kochmethode
- Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne und brate die Fleischbällchen rundherum an, bis sie goldbraun sind.
- Die Tomatensauce in derselben Pfanne erhitzen und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
- In einer Auflaufform die Pasta, Fleischbällchen und Tomatensauce vermischen. Mit Käse bestreuen.
- Bei 180 °C ca. 20 Minuten im Ofen backen.
Benötigte Utensilien
- Große Pfanne
- Auflaufform
- Kochtopf
- Schneebesen oder Gabel zum Mischen
Servieren & Aufbewahrung
Präsentationsideen
- Mit frischen Basilikumblättern bestreuen.
- Neben einem knackigen grünen Salat servieren.
Beilagenempfehlungen
Passt gut zu einem Glas Rotwein und einem frischen Baguette.
Aufbewahrungstipps
Im Kühlschrank hält es sich gut für bis zu drei Tage. Einfach in eine luftdichte Box geben.
Rezeptvariationen
Saisonale Optionen
- Im Herbst: Kürbiswürfel hinzufügen.
- Im Frühling: Mit frischem Spargel ergänzen.
Ernährungsalternativen
- Für eine vegetarische Version: Fleisch durch Linsen ersetzen.
- Glutenfrei: Glutenfreie Pasta verwenden.
Geschmacksvariationen
- Scharf: Mit etwas Chiliöl beträufeln.
- Rauchig: Räucherkäse statt Mozzarella verwenden.
Häufige Fragen
F: Kann ich dies auch ohne Ofen kochen?
A: Ja, du kannst alles in einer tiefen Pfanne auf dem Herd köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
F: Kann ich die Fleischbällchen voraus vorbereiten?
A: Absolut, sie können einen Tag vorher zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
F: Wie mache ich es kinderfreundlicher?
A: Garniere einfach weniger mit Gewürzen und serviere dazu Ketchup.
F: Kann ich die Reste einfrieren?
A: Ja, in einer gut verschlossenen Box hält sich das Gericht im Tiefkühler bis zu drei Monate.
F: Was mache ich, wenn ich keine Tomatensauce habe?
A: Passierte Tomaten mit Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.
