Fisch-Gemüse-Eintopf mit Kokosmilch

Zubereitung:

Fisch vorbereiten: Fischfilets in Stücke schneiden.

Gemüse vorbereiten: Paprika in Streifen schneiden und Brokkoli in kleine Röschen teilen.

Eintopf kochen: In einem Topf die Kokosmilch erhitzen, Fischstücke hinzufügen und köcheln lassen. Paprika und Brokkoli dazugeben und für ca. 10-15 Minuten köcheln, bis das Gemüse gar ist.

Servieren: Den Fisch-Gemüse-Eintopf heiß servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.