Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie ein wenig Öl oder Butter hinein. Lassen Sie es schmelzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht.
Nehmen Sie nun einen Esslöffel des Teigs und geben Sie ihn vorsichtig in die Pfanne, um kleine Portionen zu formen. Sie können die Größe der Pfannkuchen nach Belieben anpassen, aber achten Sie darauf, dass sie nicht zu groß werden, damit sie gut durchbraten.
Braten Sie die Pfannkuchen auf der ersten Seite etwa 2-3 Minuten lang, bis sie goldbraun und fest geworden sind. Wenn kleine Blasen an der Oberfläche erscheinen und die Ränder sich fest anfühlen, ist es Zeit, sie umzudrehen. Drehen Sie die Pfannkuchen vorsichtig mit einem Pfannenwender um und braten Sie die andere Seite für etwa 1-2 Minuten, bis sie ebenfalls goldbraun ist.
Wiederholen Sie diesen Vorgang mit dem restlichen Teig und stellen Sie sicher, dass die Pfannkuchen auf beiden Seiten gleichmäßig gebräunt sind. Wenn nötig, fügen Sie zwischendurch noch etwas Öl oder Butter hinzu, damit die Pfannkuchen nicht anhaften.
Servieren:
Sobald alle Pfannkuchen gebraten sind, können Sie sie anrichten. Legen Sie sie auf einen Teller und servieren Sie sie sofort, solange sie noch warm sind.
Dekoration und Toppings:
Ein einfaches, aber köstliches Topping für diese Quarkpfannkuchen ist eine Mischung aus frischen Früchten wie Erdbeeren, Bananen, oder Heidelbeeren. Die Frische der Früchte bietet einen schönen Kontrast zur Süße der Pfannkuchen.