Erdnuss-Curry so richtig cremig & köstlich!

Zubereitung:

Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Ingwer schälen und reiben.

Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Ingwer und Tomaten zugeben und 2 Minuten mit anbraten.

Alles mit Kokosmilch ablöschen und Currypaste und Erdnussbutter zufügen. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Erdnuss-Curry mit Reis, Erdnüssen, Limette und Koriander servieren.

Guten Appetit